心得分享 12/19 吳子鈺:雨林咖啡,公平貿易與世界公民教育

　　今天一踏進教室，就聞到陣陣的咖啡香，原來是今天的演講者吳子鈺先生正在為我們磨咖啡豆、泡咖啡，每個人還有餅乾可以吃，在這冷颼颼的天氣裡，簡直是幸福！

　　而今日的主題是公平貿易，他以星巴克做舉例，一杯咖啡大約賣160元，然而咖啡農民只能抽取2塊錢，我聽到了相當訝異，怎麼如此差這麼多？辛苦耕作得到的報酬卻只有1.25%，其餘都被經銷商占盡利潤，這才明白我們平時買的都只是品牌。

　　現代社會，我們每天直接吃進肚裡的食物，其實都經過一連串複雜的生產、運輸、銷售流程，但我們卻很少去探問細節。該關心的應該是所吃的食物生產地在哪裡？為何是這個價錢？並試著了解食物到我們嘴裡前，經歷了哪些手續？這不但是我們消費者自身的權益，也是讓我們意識到其中哪裡有鬼，才能接著做出一些改變。

韋仁正:協力造屋的社會運動經驗

　　這次邀請到汗得學社的韋仁正老師來為我們演講，而汗得便是意旨「流汗必有所得」，今天他藉由協力造屋這項社會運動來傳達汗得學社的宗旨。

　　什麼是協力造屋？即是每一位來自各行各業的志工，不管是男人還是女人，專業或非專業，有沒有經驗，大家都可以在同一塊土地上一同建立一棟屋子，過程間彼此互相溝通協調與分工合作，是一個強調社會參與式的建築方式，不但能成就自己，還能幫助到災民，不僅得到助人的快樂，還透過這項活動，重新摸索早已遺忘帶進的生活技能，讓我們藉自己的雙手重新認識房子與環境。　　

　　老師也提到了現代人們太過度依賴能源，能源被過度使用、資源耗竭，假如我們都能去參與協力造屋這項活動，也許就能在其過程中體會那份艱辛，以及更了解到節能的重要性，地球是我們唯一的家，如何守護它、傳承給下一代，是你我的責任。

觀新藻礁的守護者

　　今天的主題是關心台灣的生態，老實說假如今天沒有潘忠政老師的演講，我還不太清楚什麼是藻礁，凹凹凸凸的孔隙，住著螃蟹、螺貝類、軟體動物、小魚小蝦...，是繽紛的生態大舞台。桃園曾經有27公里的藻礁地形，如今，在污水摧殘下，只剩下少部分地區的藻礁，茍延殘喘存活著。污染，是藻礁惡化的關鍵，桃園是個工業大縣，沿著海岸走的工業區接踵設置，許多工廠惡意偷排廢水，把海染成各種顏色，強酸把石頭都腐蝕了，藻礁怎麼可能存活！

　　其實不只是藻礁，台灣很多生態都已經產生了變化，記得小時候回阿里山晚上都能看見許多螢火蟲，長大了卻再也不曾見過，除非要特地去某些觀光景點才能欣賞到，原本如此常見的景色，卻漸漸消失，我們有想過為什麼嗎？是否在我們享受娛樂或者為了什麼利益的時候，而犧牲了這些生態環境？

　　然而今天主題藻礁是很重要的自然資產，想想如果在我們這代完全毀掉，對後代子孫會是很大的損失，所以如何保護藻礁是關鍵點，不但能讓台灣社會引以為榮，更是留給下世代最好的禮物。

千甲記錄片 心得分享

　　今天看的影片，是由兩位清大學生，花了許多時間，來往新竹市千甲里非常多趟所拍攝而成的紀錄片 ，雖然是學生製片，但他們並不因此自我設限，反而花了非常多的功夫把這部紀錄片做得盡善盡美。藉由影片表達一些想法，把台灣角落的人事盡可能貼切地傳達給更多人觀看，簡單來說，這是一部很認真的紀錄片。

　　現今的社會常常可以看到新聞報導哪項食品又出了問題，會危害身體健康甚至致癌等等，讓我們不禁去思考身邊安全的食物還剩下哪些？然而看到《千甲》中提到社區協力農業(CSA)，消費者和生產者彼此之間就如同朋友一般，生產者可以不必為了追求高產量，使用農藥化肥破壞土地；消費者也能得到健康、新鮮的蔬菜。你想你會拿有農藥的菜給自己朋友和家人吃嗎？所以自然而然就會種出更好的作物，讓大家都吃得安心。CSA解決了產銷、認證問題，也讓環境真正永續發展。

　　看完紀錄片後，能讓人感受到在這片土地上，還是有許多人做的事情，不僅僅是為了當下與自己的利益，而是為了我們更多的後代子孫，能有一個美好的家鄉，令我深深地感動。

心得分享 胡湘玲:我們的能源未來

　　這次演講的主題是能源，隨著人類文明的發展，能源的消耗量也與日俱增，但是地球上所蘊藏之化石能源，如：石油、天然氣、煤等在人類的大量開採下，使用年限也只剩數十年或一、二百年，即將消耗殆盡，也因為化石能源的大量使用，造成地球溫室效應，使地球氣象異常，因此全世界開始要求降低二氧化碳的排放量，基於上述兩種原因，然而，生生不息且潔淨的再生能源，如：風能、水力能、太陽能、地熱能、生質能、海洋能等等發展已成為現今重要且迫切的課題。

　　講者也提到了我們台灣相較於其他國家，比較沒有節約能源的觀念，從我們生活中所居住的房子就可以看出來，因為大多都是使用水泥所建造的，而水泥是一種難恆溫的材質，導致冬冷夏熱，冬天需要開暖爐、夏天開冷氣情形，相對於，胡湘玲她十年前在德國買了一棟房子，由於她很注重在節約能源方面，強調於特殊功能的材質，加裝隔熱效果的窗戶等等，的確一開始是花了一筆錢，換來的卻是未來的節能，這樣一看是否達到比較好的效益？

　　近年來隨著能源越來越重要，核能發電的議題也持續發燒，這讓我們不禁去思考什麼才是對我們的地球最好的能源？當然每件事有優點就會有缺點的一面，如何在之間抓到一個平衡，就是我們應該好好去省思的，追求永續發展、維護環境人人有責，因為我們只有一個地球。

廖英良先生談獨立書店經營心得

　　隨著現代發展，各行各業以追求利潤為主，其中當然包括書店產業。傳統書店的營運，單純以進書價與售價間的差額作為利潤來源。簡單的店面、書架擺放商品，用少許的折扣來平衡開業成本與吸引顧客的必要支出。但由於連鎖企業的蓬勃發展，產業連鎖化帶來的巨大經濟效益也影響了書店產業，許多的連鎖化的新書店紛紛出現，有別於傳統書店，連鎖書店透過一次向出版社進大量的書，使進貨端的成本能夠壓到最低，並將所壓低的價格一部分轉移到售價的折扣上，如此除了可以維持基本進貨與售出間的價差收入，還能吸引廣大的消費族群，佔據整個圖書市場的大部分。也許吧？現在在連鎖書店有很多書可以選擇，也能獲得較低的價錢，但是相對的也少了較好的服務品質，不再有專業的人向你推薦、介紹一本好的書。

　　從這次講者廖英良的經驗分享中，了解到經營一間獨立書店是不容易的，光是理想是不能支撐的，它還是需要金錢作為後盾，沒有錢，書店便無法運作，要將滿腔的抱負付諸於實踐也只是無稽之談。但是廖英良到現今依然還在經營著東海書苑，而且很成功，他告訴了我一件事：「喜歡的事不一定要做一輩子，但是一定要去做！這就是一種熱情。如果一個人有那樣的熱情，想要去主持一個空間，在那個空間當中充滿了知識、充滿了人跟人知性上的趣味，如果有那麼大的熱情就去做吧！」所以，在未來的路上不論是休閒活動、喜歡的事物、工作選擇等等，都要多多嘗試，至少要做過自己喜歡、想做的事情，到老了才不會有所遺憾。

低價的代價

　　今天上課看了「低價的代價」，這部記錄片調查揭露了據稱在沃爾瑪公司存在的種族和性別歧視、亞洲國家為沃爾瑪生產大量商品貨物的工廠工作條件骯髒惡劣等虐待僱員的現象。同時，這部記錄片的攝製者還把現在常見的被廢棄的小鎮商店和空蕩蕩的街道畫面收入鏡頭之中，以此突顯這家巨型折扣商品連鎖店對美國全國的小型商家企業造成的衝擊和影響。

　　雖然台灣沒有沃爾瑪,但下次當我們逛家樂福等量販店時,或許也該思考類似的問題。也許吧！大型量販店東西比較齊全，你可以在這就一次就買齊你所需要的物品，也可以得到較低的價錢，但在這麼大的店家，你想服務品質會好嗎？就以我曾經在大X發遇過事情來談好了，當初我為了買一個鞋櫃跑了好幾趟大X發，想要的貨物都是缺貨，想詢問店員每個都敷衍了事，遲遲等了30分鐘才有人處理、訂貨，一個月期間我打了三通電話都不了了之，最終才告知商品斷貨，根本沒人"主動"通知消費者，彼此互相推卸責任，經理跳出來處理也只是讓我已8折購買其他商品，這件事讓我感到消費者權益被剝奪，因為這件商品我很需要，我寧願多花一點錢也不想久等，最後還沒買到，卻只以折扣來補償。因此，我很懷念小時候家裡附近的雜貨店，雖然小小間、東西不多，但是老闆娘總是很親切，充滿了人情味，雜貨店對我而言就是個開心的地方、我的童年。

　　為了維持低成本，剝奪員工福利，禁止員工成立工會，同時將員工保健醫療成本轉嫁給政府，廣大的停車場更成為治安死角，種種節省成本的措施無可避免地對人與環境產生傷害，就是所謂「為了低價所付出的代價」，這樣我們下次購物時，還會選擇低價優先嗎？